Firmy cateringowe swoją działalność w dużej mierze opierają na usługach skierowanych do firm. To właśnie na takich zleceniach mogą zarobić najwięcej, mają one ponadto wpływ na ich prestiż i pozycję na rynku. Nie dziwi więc to, że podmioty tego typu bardzo dbają, aby catering biznesowy w ich wykonaniu był jak najlepszy i najszerszy. Korzystają na tym, rzecz jasna, klienci, którzy mogą liczyć na dostęp do bardzo zróżnicowanych ofert. Przekonaj się, jak one wyglądają.
Catering biznesowy – charakterystyka. Czy warto?
Oczywiście pod pojęciem catering dla biznesu kryje się wiele kwestii. Polega on na świadczeniu usług cateringowych firmom z okazji różnych wydarzeń. Spośród nich wymienić możemy między innymi:
- konferencje,
- targi,
- szkolenia,
- spotkania biznesowe,
- bankiety,
- pikniki.
Firmy cateringowe obsługują ponadto przerwy lunchowe i przerwy kawowe. Wszystko zależy od charakterystyki wydarzenia, a także tego, jakie dokładnie usługi wykupi konkretny podmiot. Tak się bowiem składa, że oferta przeważnie bywa mocno zróżnicowana. Jest to jedna z podstawowych zalet współpracy z profesjonalistami.
Na czym polega catering biznesowy?
Mając na uwadze informacje podane powyżej, możemy pokusić się o wskazanie konkretnych czynności, które są realizowane w ramach cateringu biznesowego. Pomoże Ci to lepiej zrozumieć jego istotę. Łatwiej będzie także podjąć ostateczną decyzję dotyczącą podpisania umowy.
- Podstawa to posiłki. W zależności od rodzaju spotkania biznesowego firma cateringowa może przygotować dania ciepłe (zupę, drugie danie, talerz mięs itd.) lub wyłącznie przekąski. W tym przypadku możliwości jest mnóstwo. Świetnie sprawdza się jedzenie typu finger food, które można łatwo i szybko zjeść. Przykładem są chociażby różnego rodzaju rolady, koreczki, wrapy, a nawet sushi. Na spotkaniach biznesowych często podawane są także kanapki, wędliny i sery. Do tego dochodzą napoje – zarówno gorące (kawa, herbata), jak i zimne.
- Catering biznesowy ograniczyć się może także do przerwy kawowej. W takiej sytuacji podawane są wyłącznie napoje, ewentualnie desery lub małe przekąski. Cała sztuka polega na tym, aby wszystko było łatwo dostępne i dobrze podane. Nie może być też mowy o niskiej jakości podanych produktów. Zwłaszcza że tego typu wydarzenia mają wpływ na prestiż organizatora.
- Jeżeli więc wszystko ma być dopięte na ostatni guzik, warto rozważyć postawienie na obsługę kelnerską. Chociażby po to, aby zaproszeni goście mogli skupić się na rzeczach najważniejszych. Wynajęci kelnerzy mogą zająć się podaniem posiłków, uzupełnianiem kawy i herbaty, a także pomocą udzielaną uczestnikom.
- Do tego wszystkiego dojść mogą jeszcze usługi dodatkowe. Trudno wymienić je wszystkie, ponieważ wiele zależy od tego, na co umówisz się z firmą cateringową. Niektóre podmioty proponują pomoc w przygotowaniu sali, udekorowaniu stołów, czy też dostarczeniu jedzenia i napojów pod wskazany adres.
Ile kosztuje catering dla biznesu?
Dochodzimy do kwestii najważniejszej, a więc ceny. Jak nietrudno się domyślić, z nią bywa różnie. Wiele zależy tu bowiem od zakresu świadczonych usług, a także liczby gości. Jedno jest pewne – dobra firma cateringowa zawsze przygotowuje indywidualną, szczegółową wycenę, dzięki której możesz zaplanować nadchodzące wydatki, jak również podjąć decyzje odnośnie liczby dań bądź wspomnianych usług dodatkowych.
Mając to wszystko na uwadze, warto poświęcić odpowiednio dużo czasu na wybór specjalistów. W dużych miastach nie brakuje firm cateringowych, które chętnie podejmą się zadania obsłużenia konferencji, spotkań biznesowych i targów. Nie oznacza to jednak, że wystarczy podpisać umowę z pierwszym lepszym podmiotem. Jeśli zależy Ci na zadowoleniu zaproszonych gości, przeprowadź dokładną analizę oferty rynkowej i sprawdź, jak oceniane są poszczególne firmy. Na tej podstawie łatwiej będzie Ci podjąć ostateczną decyzję.